Organizar uma garrafeira. Personalizar uma garrafeira, implica o prazer da descoberta, método e ainda a determinação do coleccionador na composição da garrafeira. É como uma biblioteca de sabores.

Não basta a curiosidade e a preserverança é necessário o conhecimento. Conhecimento esse evolutivo e sujeito à experiência e às oportunidades. Saber apreciar um vinho é um processo de autoconhecimento enriquecido pela interacção social. Para caracterizar os nossos vinhos, os vinhos portugueses, é interessante conhecer as regiões vinícolas e aprender a distinguir as castas.

Que prazer é descobrir um vinho, identificá-lo - a cor, o aroma, o sabor, o corpo e o final e se possível, situá-lo na região de origem, e por vezes reconhecer a assinatura do enólogo.

O contexto em que se processou a prova é determinante - na companhia de amigos, num jantar especial, numa oferta em atenção ao nosso gosto, numa Feira de Vinhos, floresta de surpresas.

A prova é determinante para a elaboração do nosso conceito e desafio dos nossos sentidos.

A Minha Garrafeira / My Wine Cellar é um livro de registo da construção da garrafeira, é a memória dos sabores inscrita na útil Nota de Prova.

Autor: Loy Rolim e M. Margarida Pereira-Müller.
Edição: Feitoria dos Livros.
Idioma: Bilingue, Português / Inglês.
Páginas: 120, capa mole.
Dimensões: 14,5 x 20,3 x 0,9 cm.
Peso: 182 g.