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A Doçaria Portuguesa Norte | Cristina Castro

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"O livro Norte é o primeiro volume da colecção A Doçaria Portuguesa, de Cristina Castro. A obra retrata as actuais especialidades doceiras de cada concelho nortenho, num total de 157 doces, com um rigoroso estudo bibliográfico que acompanha a informação recolhida nos locais, um magnífico trabalho fotográfico e gulosas ilustrações. De origem popular ou conventual, antigos ou recentes, famosos ou pouco conhecidos, os doces incluídos neste livro traduzem uma laboriosa investigação no terreno em busca da origem dos doces, das histórias de quem os faz, e dos locais onde prová-los. Sem dúvida, o melhor guia para adoçar as suas viagens.

Cristina Castro nasceu no Porto, em 1979. Formou-se em design gráfico, no IADE, e trabalha actualmente na mesma área. Interessada no tema dos doces, fundou em 2015 o projecto de investigação No Ponto, do qual resultou a colecção de livros A Doçaria Portuguesa, de que é autora. Escreve artigos sobre doçaria portuguesa, integra regularmente júris de concursos, participa em conferências e organiza eventos na área da gastronomia."

Autor: Cristina Castro, prefácio Virgílio Nogueiro Gomes
Fotos: Gonçalo Barriga
Ilustração: Ana Gil
Edição: Ficta Editora, 2016
Páginas: 312, capa dura 
Dimensões: 24,7 x 18 x 3,5 cm.