A história do bacalhau e da sua importância na gastronomia portuguesa, complementada com receitas e bibliografia.

Autor: Carlos Consiglieri e Marilia Abel.
Edição: Colares Editora.
Idioma: Português.
Páginas: 142, capa mole.
Dimensões: 15,5 x 22,5 x 1,4 cm.
Peso: 256 g.