Utilizando apenas azeitonas cuidadosamente selecionadas, o Azeite Virgem Extra D’EYRAS é extraído delicadamente de forma a preservar todos os seus aromas, nutrientes e qualidades. A produção no nosso lagar familiar permite-nos controlar todo o processo, desde a colheita até ao engarrafamento, garantindo assim a mais alta qualidade. O resultado é um azeite único, frutado, levemente picante e amargo, que exalta o sabor da dieta mediterrânica.
Cada garrafa é um testemunho da rica história e tradição da região, bem como da nossa dedicação e empenho em produzir um azeite de excelência.

D’EYRAS nasceu em 2015, movido pelo desejo de regressar à aldeia onde a família nasceu e viveu continuamente durante mais de 8 gerações. Honrando a singularidade das origens e o compromisso de respeitar a terra onde a família se estabeleceu antes de 1780.

Região: Beira Baixa
Variedades: Galega, Cobrançosa
Colheita: Manual
Produção:Laboração no prazo de 24h após a colheita.
Extracção a frio em sistema contínuo a 2 fases. Azeite não filtrado
Perfil e notas de prova: Azeite espesso, frutado maduro, aromático, com notas de azeitonas frescas e maçã. O seu sabor é ligeiramente doce, amargo e picante, muito
suave e harmonioso.
Parâmetros Físico-Químicos: Acidez (% ácido oleico) < 0,5 %; Índice de Peróxidos ≤20 (meq O2 /kg)
Apresentação: Garrafa de 50cl

Fornecedor: EIRA DO OUTEIRO LDA, R. do Porto da Vila, 156, 6120-151 AMENDOA 
Origem ou proveniência: Portugal