O autêntico receituário português pelo fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia.

Descubra as sopas mais tradicionais como a canja; os magníficos pratos de peixe e de crustáceos provenientes da costa portuguesa - bem grelhados ou em sumptuosas caldeiradas. No que toca às carnes, apresenta-se, por exemplo, o cozido à Portuguesa.
"Culinária Portuguesa" é uma compilação das mais distintas especialidades da nossa culinária.

Edições: Marcador
Autor: António Maria de Oliveira Bello
Páginas: 400
Dimensões: 15,5 x 23,5 cm